Albóndigas de Okara

Name: Albóndigas de Okara
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 serving Salsa de Soya; 1/2 taza Harina Blanca; 3 servings Okara; 1 1/4 servings Shiitake; 2 grandes Clara de Huevo; 1 pizca Pimienta Negra; 1 pizca Sal; 2 cucharaditas Aceite de Sésamo; 3 dientes Ajo; 1 pequeño Cebollas; 4 cucharadas Pasta de Tomate; 1/2 taza Salvado de Avena

Clasificación

5,0

Son muy ricas en proteínas, sustituyendo perfectamente la carne.

Rendimientos	Tiempo de Preparación	Tiempo de Cocción
14	15 mins	1 hr

Ingredientes

1 cucharada salsa de soya

1/2 taza harina blanca

300 g okara

125 g shiitake

2 grandes clara de huevo

1 pizca pimienta negra

1 pizca sal

2 cucharaditas aceite de sésamo

3 dientes ajo

1 pequeño cebollas

4 cucharadas pasta de tomate

1/2 taza salvado de avena

Instrucciones

1.	Mezclar cebolla, ajo, aceite y aliños a gusto en juguera, cocinar e incorporar okara y claras. Agregar a la mezcla 1/2 taza de harina y 1/2 taza de salvado de avena. Formar albóndigas y cocinar en concentrado de tomate diluido en agua.

Resumen Nutricional

Hay 60 calorías en una porción de Albóndigas de Okara.

Desglose de Calorías: 19% grasa, 64% carbh, 17% prot.

Info. Nutricional

Tamaño de la Porción

por porción

Energía

249 kj

60 kcal

Proteína

2,86g

Grasa

1,37g

Grasa Saturada

0,149g

Grasa Poliinsaturada

0,391g

Grasa Monoinsaturada

0,343g

Colesterol

0mg

Carbohidratos

10,54g

Fibra

0,9g

Azúcar

0,79g

Sodio

90mg

Potasio

88mg

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