1. |
En un recipiente colocar la taza de zanahorias previamente ralladas y agregar un huevo batir hasta tener una consistencia cremosa. |
2. |
Agregar las cucharadas de harina y una pizca de jenjibre o ralladura de limon (si se desea se pueden agregar otras verduras). Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos. |
3. |
En una cacerola previamente aceitada, colocar el contenido de nuestra mezcla y moldear nuestra tortilla. |
4. |
Dejar cocinar, por 5 minutos o hasta que se dore, luego dar vuelta la tortilla, dejar dorar y tapar. |
5. |
Esperar hasta que se vea con una consistencia deseable y servir, (de preferencia recomiendo consumir tibio y agregar algunas verduras para acompañar). |