Croqueta de Garbanzos

Name: Croqueta de Garbanzos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/2 serving queso rallado reggianito; 1/2 taza cilantro; 1 serving pan rallado; 2 servings jamon de pavo; 1 mediano huevo; 1 mediana cebollin; 1/2 taza garbanzos

Clasificación

5,0

Esta es una variedad a los típicos garbanzos con arroz, a los niños les encantará.

Rendimientos	Tiempo de Preparación	Tiempo de Cocción
6	30 mins	20 mins

Ingredientes

1 cucharada queso rallado reggianito

1/2 taza cilantro

3 cucharadas pan rallado

2 láminas jamon de pavo

1 mediano huevo

1 mediana cebollin

1/2 taza garbanzos

Instrucciones

1.	Dejar remojando la 1/2 taza de garbanzos toda la noche.
2.	En un bowl moler los garbanzos con un pimmer o un procesador hasta que quede como un puré. Agregar el cebollin, el cilantro y el jamón de pavo, (todo picado fino), el queso rallado, el pan rallado y el huevo, condimentar a gusto e incorporar bien toso los ingredientes.
3.	Con las manos ir sacando porciones para formar pequeñas croquetas (con esta cantidad alcanzan 18 croquetas chicas), acomodar en la bandeja del horno (con un poco de aceite difuminado para que no se peguen) y hornear a unos 180°C durante 20 minutos.
4.	Puede servirlas con una salsa de yogurt o con salsa de tomates y acompañarlas con arroz, fideos, etc.